Idli

Idli und Kokosnuss-Chutney

Wir haben heute Idli und Kokosnuss-Chutney gekocht. Wie? Genau so: Zunächst brauchen wir eine Kokosnuss, die geöffnet und in Stücke geschnitten werden muss (normalerweise benutze ich einen Hammer, um die Kokosnuss zu öffnen). Dann legen wir die Stücke in eine Schüssel mit etwas Wasser hinein. In der Zwischenzeit bereiten wir den Idly-Teig vor. Hierfür verwenden [...]

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