Chai

Wir haben heute Morgen Aloo Palak Paratha (indisches Brot gefüllt mit Kartoffeln und Spinat) zum Frühstück gegessen. So wird es gekocht: Wir müssen den Teig für das indisches Brot – Paratha machen. Prozess für Paratha Teig ist wie beim Punkt 1 von Chapati oder Roti (ein ungesäuertes Fladenbrot, traditionell aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen. In den [...]

Indischer Tee (Chai)

Seitdem ich mit Dipty zusammen wohne, kochen wir Indischer Tee (Chai) jeden Tag, mindestens 2 mal pro Tag. Es ist ein muss jedes mal nachdem wir aufwachen und Guten Morgen gesagt haben :) Wie ich das heute Abend z. B. gemacht habe: Tee Topf drei Viertel mit Wasser gefüllt und kochen lassen ein Stück Ingwer Knock-out [...]

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